وكيف تصنع ايس كريم في المنزل ,الآيس كريم له مكانة كبيرة في قلوب الكثير من الأشخاص، صغار أو كبار، يحرصون على الاستمتاع بطعمه الشهي واللذيذ، سواء أكانوا خارج المنزل أو بداخله، وبالطبع لا يعلم كيف يتم تحضيره، وما إن كان به ألوان صناعية أو مواد غير مصرح بها طبيًا، تحرص كل أم على معرفة كيف تصنع ايس كريم في المنزل بمكونات بسيطة، و بقوام ناعم، و بطعم شهي ومميز أقوى من الجاهز، ومن خلالنا اليوم سنقدم لكِ سيدتي أفضل طريقة عمل الايس كريم البيتي، بخطوات سهلة وبسيطة وطعم ولا أروع.

كيف تصنع ايس كريم في المنزل

يظن البعض أن تحضير الايس كريم يحتاج لمكينة أو أدوات محددة يمكن من خلالها تحضيره بنفس الطعم الجاهز، ولكن هذا اعتقاد خاطئ، لأن الجميع يستطيع تحضيره في البيت بمكونات بسيطة وبقوم رائع وطعم لا يوصف وبدون ماكينة أيضًا،

وهذا ما سأقدمه لكم الآن.

  • ثلثان كوب من السكر الأبيض.
  • كوبان من كريمة الخفق الثقيلة.
  • كوب من الحليب السائل.
  • ملعقة صغيرة من نكهة الفانيليا.

طريقة التحضير

  • ضعي السكر + كريمة الخفق + الحليب على نار هادئة مع التقليب حتى يذوب السكر تمامًا.
  • انتظري واتركيه على النار حتى يصبح فيه رغوة خفيفة.
  • اسكبي الخليط في وعاء محكم الغلق ثم أضيفي الفانيليا.
  • أدخلي الوعاء في الثلاجة حتى يصبح مجمدًا.
  • ثم اخرجي الوعاء و اخفقي في الخلاط الكهربائي، ثم قدميه مباشرة.

طريقة عمل الايس كريم البيتي

يمكن تحضير الآيس كريم بطعم الفاكهة في خطوات بسيطة، وطعم قوي، والأهم أنه يحتوي على فيتامينات، ومعادن ستجعله أيضًا فرصة للأطفال لتعزيز صحتهم بكل الفوائد المتوفرة في الفاكهة أثناء الاستمتاع بطعمه المميز والشهي

  • نصف كيلو من الفراولة / المانجو / الموز.
  • يجب أن يكون أي نوع من الفواكه مثلجة.
  • كيس من الكريم شانتيه.
  • 2 علبة من الزبادي كل علبة 100 جرام.
  • عصير ثمرة من الليمون.
  • ربع كوب من الحليب المثلج.
  • عسل للتحلية حسب الرغبة.
  • لون طعام أحمر فراولة، لون الموز.

طريقة التحضير

  • احضري وعاء الخلاط الكهربائي وضعي به نوعًا واحد من الفراولة + كريم شانتيه + عصير الليمون + الزبادي + الحليب المثلج + العسل حسب الرغبة.
  • اخفقي كل المكونات حتى يصبح الخليط ناعم.
  • أفرغي الايس كريم في وعاء محكم الغلق، وإذا كان الفراولة يتم إضافة اللون لتعزيز لون الفراولة.
  • ويتم تحضير الايس كريم المانجو والموز بنفس الطريقة.
  • وعند التقديم يتم وضع بولة من الفراولة + بولة من المانجو + بولة من الموز ثم يضاف عليها صوص الشوكولاتة، الكراميل حسب الرغبة.

كيف تصنع ايس كريم في البيت سهل

يمكن تحضير ايس كريم اقتصادي رائع بطعم مميز، بنفس الطعم، والشكل الذي يقدم في أكبر المطاعم والمحلات، ولكن بخطوات بسيطة

  • لتر حليب كامل بارد.
  • كوبان من الكريم شانتيه خام.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من النشا.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • كوب من السكر الحبيبات.
  • كوب من الحليب المثلج.
  • باكو من البسكويت الأوريو المكسر.
  • شوكليت شيبس.
  • صوص الكراميل.
  • مكسرات.
  • 6 مكعبات من الجبن الكيري.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من مربى الفراولة.
  • بسكويت سادة مكسر.
  • فراولة مجمدة.
  • ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
  • لون طبيعي أحمر.

طريقة التحضير

  • ضعي لتر الحليب + النشا + الحليب البودرة + السكر في وعاء مع التقليب على البارد.
  • ثم ارفعي الوعاء على النار واستمري في التقليب حتى يذوب السكر وحتى يصبح القوام متجانس.
  • ارفعي الوعاء من النار واتركيه حتى يبرد تمامًا.
  • أضيفي الكريم شانتيه مع الخفق المستمر بالمضرب الكهربائي حتى يتضاعف قوامه ويصبح كثيف وسميك.
  • قسمي الخليط بعدد الأنواع والمذاق الذي تفضلينه في كل وعاء منفصل.
  • في الوعاء الأول ضعي البسكويت الأوريو المكسر، الثاني يتم وضع الكراميل والمكسرات.
  • وفي الوعاء الثالث يتم إضافة الجبن الكيري + المربى مع الاستمرار في الخلط ثم أضيفي البسكويت السادة المكسر مع التقليب.
  • في الوعاء الرابع يتم إضافة العسل + الفراولة في الوعاء مع المزج + اللون الأحمر لتعزيز اللون.
  • يتم تغطية كل وعاء بإحكام ثم إدخالها الفريزر ليلة كاملة حتى تصبح مجمدة.
  • عند التقديم يتم تشكيل الوعاء حسب الرغبة وتزين بالصوص المفضل لأفراد الأسرة.

طريقة عمل الايس كريم بالشوكولاتة

ايس كريم الشوكولاتة من أكثر الأنواع التي يعشقها الكبار والصغار، ولعله أكثر الأنواع الرئيسية المتوفرة في كل المطاعم والمحلات، ويمكن تحضيره بأكثر من طريقة

  • كوبان من الحليب السائل.
  • كوب من الكريمة.
  • ثلاثة ملاعق كبيرة من الكاكاو.
  • كوب من السكر.
  • ثلاثة من صفار البيض.

طريقة التحضير

  • اسكبي الحليب في وعاء عميق على نار متوسطة الحرارة ثم اتركيه لمدة 10 دقائق حتى تمام الغليان.
  • ارفعي الوعاء واتركيه جانبًا لمدة 15 دقيقة حتى يبرد تمامًا.
  • ارفعي الوعاء مرة أخرى على النار + الكريمة + الكاكاو.
  • حركي المكونات كلها على النار حتى تصبح متجانسة تمامًا.
  • ارفعي الوعاء مرة أخرى على النار ثم أضيفي له الكريمة + الكاكاو.
  • حركي كل المكونات مرة أخرى باستمرار حتى تتداخل وتصبح متجانسة.
  • أضيفي صفار البيض + السكر في وعاء عميق واخفقي جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط أبيض ومتضاعف.
  • اخلطي نصف كمية البيض على المكونات السابقة مع الاستمرار في الخفق لمدة 5 دقائق بالمضرب الكهربائي.
  • ثم أعيدي الوعاء مع التحريك على النار لمدة 5 دقائق حتى تمام الغليان.
  • ثم اسكبي المكونات في وعاء واتركيه في الفريزر حتى يصبح مجمدًا.

طريقة عمل ايس كريم منزلي

  • يمكن تحضير ايس كريم منزلي سهل بمكونات بسيطة بطعم الشوكولاتة يتم تحضيره في خلال دقائق بسيطة
  • كوب وربع من الحليب المكثف المُحلى.
  • وكوب إلا ربع من الكاكاو البودرة.
  • كوب ونصف من كريمة الخفق.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
  • ملعقتان كبيرتان من الشوكولاتة السائلة.

طريقة التحضير

  • ضعي الكاكاو + الحليب في وعاء واخلطي جيدًا حتى يصبح القوام متجانس.
  • وفي وعاء آخر ضعي الكريمة + الفانيليا واخفقي المكونين معًا أيضًا.
  • ثم اضيفي خليط الكريمة على خليط الكاكاو و الحليب حتى يصبح القوام متجانس.
  • ثم أضيفي الشوكولاتة لتعزيز طعم الآيس كريم.
  • اسكبي الخليط في وعاء عميق ومحكم الغلق.
  • ثم ادخليه الثلاجة لمدة 10 ساعات حتى يصبح مجمدًا.
  • عند التقديم ضعي بولة من الايس كريم واسكبي عليها بعض من كريمة الخفق، أو الصوص الذي يفضله أفراد أسرتك.